Meet Our Chef
Mots du chef
C.N
« Quel plaisir de vous recevoir et de vous immiscer dans mon univers.
Avec une subtile harmonie d’ingrédients, je vous invite à voyager au cœur de la Méditerranée, dans une expérience aussi envoûtante qu’une mélodie de piano.
La cuisine ne connaît ni frontières, ni nationalités. Elle nous rassemble et nous ouvre aux autres, et c’est pour cela que je l’aime tant. »
Élève d’un des plus grands chefs français : Monsieur Joël Robuchon, notre chef Clément est passé par de nombreuses grandes maisons de la gastronomie française. Son amour pour la cuisine ainsi que la créativité dont il fait preuve lui ont permis de rapidement gravir les échelons de la cuisine, et de s’imposer comme un chef de renom.